Sempre più consumatori tedeschi scelgono prodotti equo-solidali; nello scorso anno i ricavati del settore sono saliti a 400 milioni di Euro e per l'ottavo anno consecutivo la domanda di tali prodotti è cresciuta. In termini percentuali si parla di una crescita pari al 18% del settore. Pur non riuscendo a mantenersi sulle percentuali di crescita degli ultimi due anni, che hanno registrato rispettivamente +27% e +26%, il mercato dell'equo-solidale manda segnali molto positivi, soprattutto considerato il momento di crisi generale. Dal 2002 i guadagni del settore si sono moltiplicati di ben otto volte, nonostante ciò la quota di mercato dell'equo-solidale resta molto bassa. Tra i prodotti più venduti in vetta ci sono caffè, banane e rose. Mentre caffè e banane equo-solidali, nonostante aumenti del +22% e +60% delle vendite, coprono solo il 2% del rispettivo mercato, le rose provenienti dal fair-trade rappresentano il 7% del mercato. I prodotti equo-solidali si diffondono sempre più, ma la gastronomia resta senz'altro il settore in cui tali prodotti hanno più successo.
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